Manger à la main, c’est tout un art…

Pas besoin de fourchette pour goûter à l’essence d’un pays. En Tunisie, certaines saveurs se savourent autrement. À la main. Avec les doigts. Avec l’âme. Parce que derrière ce geste simple, il y a une tradition, une proximité, une manière d’être ensemble. Asslemaa, et bienvenue dans un monde où les doigts parlent autant que les…

Pourquoi la harissa coule dans nos veines ?

Plus qu’une sauce, une identité tunisienne Si tu demandes à un Tunisien ce qu’il met dans son sandwich, il y a une forte chance qu’il te réponde « du thon, des olives… et surtout de la harissa ! » . Parce que OUIIII, en Tunisie, la harissa n’est pas juste un condiment, c’est une histoire de famille,…

Anis Kallel : Une révolution financière née d’un rêve tunisien

Il y a ceux qui suivent les règles, et ceux qui les réécrivent. Anis Kallel fait définitivement partie de la deuxième catégorie. Cofondateur de Flouci, pionnier de l’inclusion financière en Tunisie, diplômé de l’Université de Rochester, plusieurs fois récompensé sur la scène internationale… Ce jeune entrepreneur originaire de Tunis porte sur ses épaules bien plus…

Samy Chaffai : quand la créativité devient un cri du cœur

Il y a des visages qui traversent les réseaux comme des éclairs. Et puis il y a ceux qui y laissent une empreinte. Samy Chaffai, lui, fait partie de cette deuxième catégorie. Asslemaa. Tunisien jusqu’au bout du regard, Samy ne s’est jamais contenté de suivre les tendances. Il les crée. Directeur artistique, influenceur, Cinéaste… Il…

Balti, ou l’art de rapper la Tunisie sans filtre

Pas besoin de traducteur pour comprendre Balti. Il suffit d’écouter. Derrière chaque punchline, une rue, un regard, une colère, un rêve étouffé ou un amour qui survit. Ce n’est pas juste du rap. C’est une radiographie brute de la Tunisie. Et à sa manière, Balti est un vrai « Tounsi Maker » : il a donné une…

Sfax, ses ruelles… et ses mobylettes bleues

À Sfax, il y a des sons, des objets, des habitudes… qui deviennent des symboles.La mobylette bleue en fait partie. Asslemaa, Si tu as déjà visité Sfax, ou si tu y as grandi, tu le sais. Il y a un son qui résonne plus fort que les klaxons.Un moteur qui gronde plus fidèlement qu’une voiture.Un…